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- Rice Roti Charge: Excessive Tomato, Onion And Potato Costs Push Veg Thali Worth By 10% In June, Worth For Non veg Thali Falls 4%
नई दिल्ली20 मिनट पहले
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भारत में एक वेजिटेरियन थाली की कीमत जून में (सालाना आधार पर) 10% बढ़कर 29.40 रुपए हो गई है। पिछले साल जून 2023 में वेज थाली की कीमत 26.7 रुपए थी। क्रिसिल ने शुक्रवार (5 जुलाई) को जारी किए अपने फूड प्लेट कॉस्ट के मंथली इंडिकेटर में इस बात की जानकारी दी।
क्रिसिल ने अपनी रिपोर्ट में बताया कि वेजिटेरियन थाली की कीमत में पिछले महीने मई की तुलना में जून में 5.75% की बढ़ोतरी देखने को मिली। मई में वेज थाली की कीमत 27.80 रुपए थी। वहीं मई 2023 में वेज थाली की कीमत 25.50 रुपए रही थी।
नॉन-वेज थाली की कीमत जून में 4% गिरकर 58.30 रुपए हुई
वहीं नॉन-वेज थाली की कीमत जून में सालाना आधार पर 4% गिरकर 58.30 रुपए हो गई है। पिछले साल जून 2023 में नॉन वेज थाली की कीमत 60.50 रुपए थी।
हालांकि, मई की तुलना में जून में नॉन-वेज थाली की कीमत 4.29% बढ़ी है। मई में नॉन-वेज थाली की कीमत 55.90 रुपए थी। वहीं मई 2023 में वेज थाली की कीमत 59.90 रुपए रही थी।
टमाटर, आलू और प्याज के कारण वेज थाली की कीमत बढ़ी
क्रिसिल की रिपोर्ट के मुताबिक, सालाना आधार पर टमाटर (30%), आलू (59%) और प्याज (46%) की कीमतों में बढ़ोतरी के कारण वेज थाली की कॉस्ट में ये ग्रोथ देखने को मिली है।
वहीं मंथली बेसिस पर टमाटर (29%), आलू (9%) और प्याज (15%) की कीमतों में भी बढ़ोतरी रही है। क्रिसिल ने बताया कि सालाना आधार पर चावल (13%) और दालों (22%) की कीमतों में भी बढ़ोतरी देखने को मिली है।
चिकन के प्राइस में गिरावट के कारण नॉन वेज थाली की कीमत घटी
वहीं नॉन वेज थाली की कीमत में ये गिरावट ब्रॉयलर्स यानी चिकन के प्राइस में सालाना आधार पर 14% की कमी के चलते आई है। हालांकि, मंथली बेसिस पर चिकन की कीमत में 1% की बढ़ोतरी रही है। नॉन-वेज थाली की लागत में ब्रॉयलर की 50% हिस्सेदारी होती है।
ऐसे कैलकुलेट होती है थाली की एवरेज कॉस्ट
- क्रिसिल ने नॉर्थ, साउथ, ईस्ट और वेस्ट इंडिया में मौजूदा फूड कीमतों के आधार पर घर में थाली तैयार करने की एवरेज कॉस्ट कैलकुलेट की है। मंथली चेंज से आम आदमी के खर्च पर असर पड़ता है।
- क्रिसिल के डेटा से अनाज, दालें, ब्रॉयलर्स (चिकन), सब्जियां, मसाले, एडिबल ऑयल और कुकिंग गैस सहित उन सामग्रियों का भी पता चलता है, जो थाली की कीमत में बदलाव लाते हैं।
- वेज थाली में रोटी, सब्जियां (प्याज, टमाटर और आलू), चावल, दाल, दही और सलाद शामिल होता है। वहीं नॉन-वेज थाली के लिए दाल की जगह चिकन को शामिल किया गया है।
