सिमरनजीत सिंह/शाहजहांपुर: गर्मी के मौसम में मिलने वाले पुदीने की पत्तियां स्वाद बढ़ाने के साथ ही स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होती हैं. पुदीना अपनी सुगंध और ठंडक की वजह से गर्मियों के मौसम में बेहद ही पसंद किया जाता है. इसके अलावा इसमें कई तरीके की औषधीय गुण भी छुपे हुए हैं, जो हमको स्वस्थ रखते हैं.
कृषि विज्ञान केंद्र नियामतपुर की गृह विज्ञान की एक्सपर्ट डॉ. विद्या गुप्ता ने बताया कि पुदीना की पत्तियों में विटामिन ए, विटामिन सी, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और थायमिन के साथ एंटीवायरल, एंटीबैक्टीरियल और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं. जो गैस एसिडिटी और अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है.
एसिडिटी से राहत दिलाता है पुदीना
पुदीने की ताजी पत्तियों का सेवन अगर सुबह खाली पेट किया जाए तो यह फायदेमंद होता है. जिससे पेट के पीएच को यह बैलेंस करता है. इसके अलावा एसिटिक को कम करने में भी सहायक होता है. ऐसे में एसिडिटी की समस्या नहीं होती.
माउथ फ्रेशनर का काम करती हैं ये पत्तियां
पुदीने की पत्तियां माउथ फ्रेशनर का भी काम करती हैं. अगर रोजाना 10 से 15 ताजी पत्तियों का सेवन किया जाए, तो यह सांस की बदबू को दूर करती हैं और आपको ताजगी का एहसास होगा.
लू लगने से बचाती हैं पुदीने की पत्तियां
गर्मियों के मौसम में पुदीने की पत्तियां का पना बनाकर या शरबत बनाकर पिया जाए, तो यह लू लगने से बचाता है. पेट को ठंडा रखता है. शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता. पाचन तंत्र को मजबूत करता है.
सीने की जकड़न दूर करता है पुदीना
पुदीने की पत्तियों का सेवन करने से सीने की जकड़न और बलगम साफ होता है. इससे पेट की जलन दूर होती है. इसके अलावा यह ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर करने के साथ-साथ त्वचा को चमकदार और सुंदर बनाने का भी काम करता है.
कैसे करें पुदीने का सेवन
पुदीने का सेवन कई तरीके से किया जा सकता है. पुदीने की ताजा या फिर सूखी दोनों पत्तियों का इस्तेमाल कर सकते हैं. पुदीने की पत्तियों का इस्तेमाल चाय, पना बनाकर, शर्बत बनाकर, सॉस बनाकर, चटनी बनाकर, जेली बनाकर, सिरका बनाकर या आइसक्रीम बनाकर या फिर रायता और सलाद में भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. यह कई तरीके के व्यंजनों में इस्तेमाल होता है. जिससे स्वाद में चार चांद लग जाते हैं.
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FIRST PUBLISHED : Could 1, 2024, 17:20 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Native-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
