विशाल कुमार/छपरा. गर्मी शुरू होते ही अब लोग लस्सी, सत्तू या जूस पीना पसंद करते हैं. ऐसे में अगर आप शाही लस्सी पीने के शौकीन हैं तो यहां आएं. मार्केट में छपरा के लोग 45 साल से शाही लस्सी का स्वाद ले रहे हैं. यहां ग्रामीण क्षेत्र से दूध लाकर दही तैयार किया जाता है और दही से लस्सी बनाई जाती है. दुकानदार शैलेंद्र कुमार गुप्ता ने बताया कि 45 साल से लोगों को यहां लस्सी बनाकर पिला रहा हूं. यह सेहत के भी काफी फायदेमंद है.
शैलेंद्र कुमार गुप्ता ने बताया कि देसी दूध से दही जमाते हैं. लस्सी का स्वाद बढ़ाने के लिए रबड़ी, खोया, मलाई, किशमिश, काजू सहित कई मटेरियल डालकर लस्सी तैयार की जाती है. जिसका स्वाद काफी अच्छा लगता है. यही कारण है कि जिले के कोने-कोने से लोग यहां लस्सी पीने के लिए आते हैं. लस्सी की दुकान छपरा शहर के हथुआ मार्केट पूरब साइड गेट के समीप लस्सी की दुकान है. लस्सी तैयार कर मिट्टी के गिलास में डालकर फ्रिज में रखी जाती है. लस्सी ठंडी होने के बाद उसका स्वाद और बढ़ जाता है. यहां की लस्सी लोग कोल्ड ड्रिंक से अच्छी मानते हैं. कोल्ड ड्रिंक के बदले लस्सी पीना पसंद करते हैं. ₹40 में एक गिलास लस्सी पिलाई जाती है. प्रतिदिन 4 से 5 हजार रुपये की बिक्री होती है.
क्या कहते हैं ग्राहक
ग्राहक अशोक कुमार ने बताया कि यहां 5 साल से अधिक समय से लस्सी पी रहा हूं. जिसका स्वाद काफी अच्छा लगता है. यहां की लस्सी भैंस के दूध से जमी दही तैयार की जाती है. जिस वजह से कोल्ड ड्रिंक से ज्यादा अच्छा टेस्ट है. इससे शरीर में कोई नुकसान नहीं पहुंचता है. लेकिन कोल्ड ड्रिंक पीने से शरीर के लिए हानिकारक माना गया है. जिस वजह से हम लोग यहां के लस्सी पीना पसंद करते हैं.
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FIRST PUBLISHED : April 2, 2024, 22:46 IST
