पंकज सिंगटा/शिमला. हिमाचल प्रदेश की राजधानी शिमला में देश-विदेश से पर्यटक आते हैं. यहां के सुहाने मौसम का लुत्फ उठाते हैं. बर्फबारी का आनंद लेते हैं. साथ ही शिमला के कुछ फूड आइटम्स भी सैलानियों को पसंद आते हैं, जिनमें से एक है यहां की त्रिशूल बेकरी की पेस्ट्रीज. वर्ष 1959 में शिमला में इस बेकरी की शुरुआत हुई. आज 65 वर्ष बाद भी इसके स्वादिष्ट पेस्ट्रीज का जलवा बरकरार है. इतना कि हिमाचल से जुड़ी बॉलीवुड अदाकारा प्रीति जिंटा ने एक इंटरव्यू में कहा था कि वह दुनिया की सबसे अच्छी पेस्ट्रीज त्रिशूल बेकरी में ही खाती हैं.
समय के साथ त्रिशूल बेकरी की लोकप्रियता बढ़ी है. यहां की चॉकलेट पेस्ट्री का तो क्रेज कुछ ज्यादा ही है. चॉकलेट पेस्ट्री के अलावा यहां कुछ ऐसे प्रोडक्ट्स भी है, जो त्रिशूल बेकरी को छोड़ और कहीं नहीं मिलते. त्रिशूल बेकरी के मैनेजर केशव राम शर्मा ने लोकल 18 को बताया वे इस बेकरी में पिछले 48 वर्षों से काम कर रहे हैं. देश-विदेश के लोग बेकरी प्रोडक्ट्स के स्वाद का लुत्फ उठाने पहुंचते हैं. उन्होंने दावा किया कि चॉकलेट पेस्ट्री त्रिशूल बेकरी में जैसी मिलती है, वैसी शिमला में कहीं नहीं मिलती.
बॉलीवुड अभिनेत्री प्रीति जिंटा ने किया था जिक्र
हिमाचल प्रदेश से संबंध रखने वाली बॉलीवुड की मशहूर अभिनेत्री प्रीति जिंटा ने एक इंटरव्यू के दौरान त्रिशूल बेकरी का जिक्र किया था. प्रीति जिंटा ने कहा था कि वह पूरी दुनिया घूम चुकी हैं, लेकिन त्रिशूल बेकरी में दुनिया की सबसे अच्छी पेस्ट्री मिलती है. इस इंटरव्यू को देखने के बाद कई लोग त्रिशूल बेकरी पर यहां के बेकरी प्रोडक्ट्स और खासकर पेस्ट्री खाने पहुंचते हैं.
कुछ ऐसे उत्पाद जो कहीं नहीं मिलते
त्रिशूल बेकरी में यूं तो सभी तरह के बेकरी प्रोडक्ट्स बनाए जाते हैं, जिनमें ब्रेड, पैटीज, बर्गर, पेस्ट्री, केक आदि, लेकिन कुछ ऐसे प्रोडक्ट्स भी हैं, जो और कहीं नहीं मिलते. इनमें स्पुनिज और जैपनीज, प्रमुख हैं जिन्हें केवल त्रिशूल बेकरी में ही बनाया जाता है. यह एक प्रकार की पेस्ट्री है, जिसे बिस्किट और बटर चॉकलेट से बनाया जाता है. खाने में यह बहुत स्वादिष्ट होती है.
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Tags: Food, Local18, Shimla News
FIRST PUBLISHED : April 18, 2024, 13:06 IST
