गर्मी भगाने का देसी टॉनिक है यह मसाला, गैस, अपच और कब्ज से दिलाता है राहत, आप भी ऐसे कर सकते हैं सेवन

जयपुर. गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए सौंफ एक बेहतरीन औषधि है. आमतौर पर सौंफ का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है. राजस्थान में कई किसान इसकी खेती करते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट राजेंद्र मधुकर के अनुसार, सौंफ पाचन क्रिया को सुधारने में सबसे अच्छा मसाला है. इसके सेवन से पाचन शक्ति मजबूत होती है. गर्मियों में सौंफ का पानी पीने से पाचन तंत्र ठीक रहता है. इसमें फाइबर भी होता है. गर्मियों में सौंफ का सेवन गैस, अपच और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है और शरीर को ठंडा रखता है.

औषधीय गुणों से भरपूर है सौंफ

हेल्थ एक्सपर्ट राजेंद्र मधुकर ने बताया कि सौंफ में कई औषधीय तत्व होते हैं. इसमें विटामिन A होता है, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है. सौंफ में आयरन भी होता है, जो खून की कमी (एनीमिया) को दूर करता है. इसके एंटीबैक्टीरियल गुण मुंह की बदबू को दूर करने में सहायक होते हैं. सौंफ में पोटैशियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है. इसके अलावा, इसमें विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट तत्व होते हैं, जो इम्यूनिटी को बेहतर बनाते हैं.

गर्मी से राहत दिलाने में कारगर है सौंफ

हेल्थ एक्सपर्ट राजेंद्र मधुकर ने बताया कि सौंफ गर्मी भगाने का देसी टॉनिक है. यह शरीर को ठंडक देती है, पाचन में मदद करती है और डिहाइड्रेशन से बचाती है. इस टॉनिक को बनाने के लिए 2 बड़े चम्मच सौंफ, 2-3 इलायची (वैकल्पिक, फ्लेवर के लिए), 1 चम्मच मिश्री या शहद, 1/2 नींबू (स्वादानुसार), और 2-3 कप पानी की आवश्यकता होती है. इसे बनाने के लिए रातभर सौंफ को पानी में भिंगो दें. सुबह इसे मिक्सी में हल्का पीसकर छान लें. उसमें इलायची पाउडर, नींबू और मिश्री/शहद मिलाएं. चाहें तो इसे फ्रिज में ठंडा करके पिएं. इसे पीने से शरीर को ठंडक मिलती है, पेट साफ रहता है और पाचन सुधरता है. गर्मी के दुष्प्रभाव जैसे सिरदर्द और थकान में भी राहत मिलती है.